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Über das Buch:
Low Carb Rezepte für Weihnachten
Plätzchen, Kuchen und Süßes gehören zu Weihnachten einfach dazu. Doch im Rahmen einer Low Carb-Ernährung sind Süßigkeiten eigentlich verboten. Wer trotzdem – gerade zu Weihnachten – nicht auf leckere Naschereien verzichten möchte, findet in diesem Buch köstliche, abwechslungsreiche und raffinierte Rezepte für winterliche Leckereien. (Fast) ohne Kohlenhydrate, aber dafür mit ganz viel Geschmack! Übrigens: Low Carb Gebäck ist i.d.R. glutenfrei!
Moderne Low Carb Trends und liebgewonnene Klassiker aus Omas Backstube
Winterlich gewürzte Kuchen und Torten, knusprige Plätzchen, verführerische Pralinen, cremiges Eis, festliche Desserts und vieles mehr – mit diesem Buch zaubern Sie all das spielend leicht und kohlehydratarm auf den Tisch! Beeindrucken Sie Ihre Familie, Freunde und Gäste mit himmlischen Low Carb-Trends und verwöhnen Sie sich selbst mit süßen Leckereien. Garantiert ohne schlechtes Gewissen!
Innovative Ideen für Ernährungsbewusste
Kuchen, Plätzchen und Torten ohne Mehl; Süßigkeiten, Desserts und Eis ohne Zucker – wie soll das gehen? Und schmeckt es dann auch? Hier erfahren Sie, wie es funktioniert. Lesen Sie zudem, welche Vorteile eine Ernährung ohne herkömmliches Mehl mit sich bringt und warum Sie mit Low Carb spielend leicht abnehmen können, ohne hungern zu müssen.
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Auszug aus dem Inhalt:
Vorwort
Sind Low Carb Naschereien gesund?
Wie funktioniert Low Carb?
Diät oder Ernährungsumstellung?
Süßes ohne Mehl und Zucker
Häufige Fragen
Rezepte
Kuchen & Torten
Orangen-Walnuss-Rauten
Egg Nog Kuchen
Nougat-Kuchen
Schoko-Macadamia-Kuchen
Mandel-Lebkuchen
Mandarinen-Käsekuchen mit Erdnuss-Crunch
Espresso-Kuchen
Orangen-Mohn-Kuchen
Schoko-Kirsch-Muffins mit Marzipan
Kuchen ohne Backen und Eistorten
Beeren-Torte mit Rotweinsoße
Ricotta-Kirsch-Torte
Mandel-Eistorte mit Pflaumen
Himbeer-Vanille-Eistorte
Plätzchen und Kleingebäck
Klassische Vanillekipferl
Bethmännchen
Butterplätzchen
Schokoladen-Cantuccini
Kokosmakronen
Marzipanmakronen
American Cookies
Zimtsterne
Orangen-Ingwer-Plätzchen
Pralinen & Konfekt
Rumtrüffel
Mandel-Kokoskugeln
Orangen-Schoko-Kugeln
Chilli-Schoko-Konfekt
Desserts
Warme Schoko-Kirsch-Tarte
Winterliche Tiramisu-Crème
Bratäpfel mit Marzipan
Panna Cotta mit Glühwein-Beeren
Mandelpudding auf gedünsteten Pflaumen
Lebkuchen Mousse
Zimt-Waffeln
Vanille-Walnuss-Eis
Bonuskapitel: Backzutaten selbst gemacht – Low Carb & zuckerfrei
Erythrit oder Xylit mit Vanillearoma
Puderfeines Erythrit oder Xylit
Nussnougatcrème
Marzipan
u.v.m.
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